Баклажаны в сметане мультиварке рецепты с фото

1193

Баклажаны в сметане мультиварке рецепты с фото

Баклажаны в сметане мультиварке рецепты с фото



Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня:

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для баклажанов в сметане с чесноком на 3 порции :

Рецепт приготовления баклажанов в сметане с чесноком по шагам

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 1-го шага

Баклажаны в сметане с чесноком готовятся с добавлением помидоров, лука, морковки и немного зелени для придания более насыщенного вкуса и аромата блюду. Соль и специи берем по вкусу и для поджаривания – немного подсолнечного масла.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 2-го шага

Баклажаны чистить от кожицы не нужно, моем их, удаляем хвостики и сразу нарезаем на крупные кусочки и хорошенько посыпаем солью. Слегка приминаем и даем постоять минут пятнадцать-двадцать, чтобы вышла горечь.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 3-го шага

А тем временем чистим лук и морковку, затем нарезаем их произвольными небольшими кусочками, но не очень крупно. Растительное масло наливаем в сковороду и поджариваем в нем лук с морковкой на небольшом огне, помешивая, десять минут.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 4-го шага

Помидоры заливаем кипятком и даем постоять им минут пять, чтобы лучше снималась кожица.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 5-го шага

В сковороду к луку и морковке выкладываем слегка отжатые баклажаны и перемешиваем. Жарим на среднем огне минуты три.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 6-го шага

Помидоры вынимаем из воды и легко снимаем с них кожицу. Очищенные от кожицы помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 7-го шага

Нарезанные помидоры выкладываем в сковороду к баклажанам, перемешиваем и готовим еще десять минут на небольшом огне.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 8-го шага

Через десять минут добавляем к баклажанам сметану.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 9-го шага

Посыпаем баклажаны специями.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 10-го шага

Нарезаем мелко зелень и натираем на мелкой терке чеснок.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 11-го шага

Сразу же выкладываем чеснок и зелень в сковороду и все хорошо перемешиваем.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 12-го шага

Сковороду с баклажанами накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще 10 минут.

Баклажаны в сметане с чесноком рецепт с фото 13-го шага

Баклажаны в сметане с чесноком можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Баклажан

7

1

27

144

Помидор

1

0

8

40

Лук репчатый

1

0

6

31

Поваренная соль

0

0

0

0

Специи и приправы

1

0

2

13

Сметана 15% жирности

3

15

4

162

Подсолнечное масло

0

68

0

611

Чеснок

6

0

28

137

всего в блюде:

19

84

75

1138

всего в 1 порции:

6

28

25

379

всего в 100 граммах:

2

7

6

98

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение



Баклажаны в сметане мультиварке рецепты с фото

Баклажаны в сметане мультиварке рецепты с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон