Капуста тушеная с сардельками в мультиварке рецепт с фото

1832

Капуста тушеная с сардельками в мультиварке рецепт с фото

Капуста тушеная с сардельками в мультиварке рецепт с фото




Похожие рецепты:
Комментарии (последние вверху):

как сделать полок в баню своими руками фото
Меню «Готовим из того что есть»  
  •  
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Рецепты кимчи
  • Блюда с помидорами
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта

   Капуста с сардельками в мультиварке Steba
Капуста с сардельками в мультиварке Steba
Очередное быстрое блюдо в Штебе. Этот рецепт может подойти и к скороваркам других марок. А так же к просто мультиваркам, но в этом случае время приготовления нужно будет увеличить примерно в 2-2,5 раза.

капуста тушеная с сардельками в мультиварке рецепт с фото Берем :
1 кг капусты
1 среднюю морковку
1 среднюю луковицу
3 сарделки
1-1,5 обычных стакана (200-300 мл) воды
5-6 ст. ложек растительного масла
Соль, перец по вкусу.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

Приготовление:

Сначала подготавливаем продукты. Капусту шинкуем. Лук и морковь нарезаем. Сардельки чистим от шкурки.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

Наливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло. Выставляем режим «Жарка» на 5 минут.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

Дожидаемся выхода на режим (Мультиварка пикнет и двоеточия на часах начнут мигать). Кидаем в масло морковь и немного капусты.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

Капусту на обжарку кладем для того, чтобы вкус блюда был богаче. Если этого не сделать, то капуста получится пресной, чисто вареной. Жарим до зарумянивания капусты.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

Кладем лук и еще немного обжариваем.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

На все это уходит как раз 5 минут, выставленных на режим «Жарка». Нарезаем сардельки крупными кругляшами и перемешиваем с обжаренными овощами.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

При этом, по инерционности нагревательного элемента, обжарка продолжается по затухающей.
Что нам только на руку.
Засыпаем всю капусту. Солим. Если не знаете сколько класть соли, сыпте чуть больше половины чайной ложки, Потом если, что досолите. Наливаем 200- 300 мл воды.
Закрываем мультиварку крышкой. Устанавливаем клапан в положение «Закрыто» Выставляем режим «Овощи» на 18 минут при давлении 0,7b.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

После приготовления дожидаемся автоматического сброса давления или аккуратненько стравливаем пар сами. Открываем крышку. Аккуратно мешаем, чтобы не размять кружочки сарделек.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

Осторожно (очень горячо) пробуем. Если надо досаливаем, по желанию перчим, и еще раз аккуратно перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Капуста с сардельками в мультиварке Steba

На всё приготовление ушло около 30 минут. Вместо сарделек можно использовать сосиски, колбасу, ветчину, любые мясные копчености.


  • 85

 (голосов: 3)

  Просмотров: 6261  

Поделиться: 

   #5 написал: (22 июня 2014 05:50)
Ольга, да, я почти всегда ставлю 0,7b. Но я обычно готовлю в скороварке, когда надо быстро приготовить. На 0,3 пробовал, не понравилось, как-то она долго и не уверенно все делает.

На компот из сухофруктов например, с выходом на режим, ушло даже больше времени, чем при обычной варке в кастрюле на плите.

Кстати, на 0,7b удобно готовить с неразмороженным мясом. Супы, рагу и т.п. Разделываешь мясо заранее, замораживаешь порциями, а потом прямо из морозильника кладешь в чашу. Так даже вкуснее выходит, замороженное мясо не дает переварится и себе и другим продуктам.

   #4 написал: Ольга (20 июня 2014 21:31)

povar, точно, у меня капуста молодая была. Попробую второй вариант готовки, очень интересно. Заметила, Вы любите выставлять 0.7b. Выходит, отличие от 0.3b только в более быстром приготовлении? Просто, мне советовали высокое давление выставлять только на крупные и жесткие продукты, на большой кусок мяса, например. И я мыкалась с этим 0.3, картошку (объемом под верхнюю метку) тушила более 1.5 часов, и т.д., пока Ваши рецепты не пересмотрела :)

   #3 написал: (20 июня 2014 07:33)
Ольга, спасибо за рецепт макарон в Штебе и уточнение насчет воды в капусту. По-видимому количество воды зависит от сочности капусты. У меня был вилок плотный и суховатый и в готовой капусте жидкости практически было мало.

Недавно готовил капусту в Штебе немного по другому.
Поставил режим "Жарка" на 15 минут и не дожидаясь, когда мультиварка выйдет на режим, обжарил на растительном масле, постоянно помешивая, морковь, лук и всю капусту (по объему примерно пол чаши мультиварки, клал порциями за 3-4 приема).

Штеба так и не вышла на режим, но этого и не понадобилось, капуста обжарилась самый раз - не пригорала и не приставала ко дну стальной чаши.

Далее выключил режим "Жарка" накрошил в капусту вареной и копченой колбасы не очень мелко, добавил универсальной приправы, налил воды 100 мл (как раз лил на глаз), досолил и поставил режим Овощи 0,7b на 10 минут. Получился отличный быстрый бигос.

   #2 написал: Ольга (19 июня 2014 18:17)

А я бы посоветовала лить воду на глаз, так, чтобы покрыла только половину капусты или даже меньше. Я вылила 300, получилось почти вровень (чуть ниже), в итоге капуста еще дала сок и поплыла, пришлось избавляться от лишней жидкости. В общем, всё на глаз смотреть нужно. А скороварочка очень понравилась, и выбрала ее потому, что здесь в ней готовят. Очень хороший прибор, спасибо Вам за наводку и за рецепты :)
Кстати, могу подсказать начинающим, как сварить в штебе макароны. Я сначала режу лук и натираю морковь, подрумяниваю на Жарке минуты 3-4, выключаю. Высыпаю макароны (примерно 400гр, макароны дб твердых сортов) и заливаю горячей водой вровень или чуть-чуть выше. Быстренько солю, кладу кусочек слив.масла, накрываю крышкой, программа На пару (клапан открыт!!), 20 минут. Если запищала раньше (она пишит, когда воды уже мало, мне хватает 16 минут), нужно выключать. Перемешиваем. Хорошие макарошки получаются) И, такое лучше готовить в антипригарной (дополнительной) чаше.

   #1 написал: (27 марта 2014 23:21)
Спасибо за рецепт! laughing Просто и очень вкусно. Делала все по пунктам. Правда крышку открыла минут через 30, а надо бы пораньше, капустка перетомилась. Но этот уже мое упущение.

Translation of recipes
(Перевод на другие языки)
  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца



Капуста тушеная с сардельками в мультиварке рецепт с фото

Капуста тушеная с сардельками в мультиварке рецепт с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон