Профитроли с творожным кремом пошаговый рецепт с фото

1778

Профитроли с творожным кремом пошаговый рецепт с фото

Профитроли с творожным кремом пошаговый рецепт с фото



Кулинарные рецепты

/ / / / / Эклеры с творожным кремом

Эклеры с творожным кремом

6


Эклеры — один из самых известных десертов французской кухни. Их популярность объясняется прекрасным вкусом в сочетании с простотой и привлекательным видом. Попробуйте сделать их дома.

Описание приготовления:

Вам будет полезно узнать о том, как приготовить эклеры с творожным кремом. Это воздушная выпечка с большим количеством начинки и хрустящим тестом. В классическом рецепте используется заварной крем, и мы тоже его сделаем, только добавим творог. Это сочетание идеально и понравится многим.
Назначение:
Основной ингредиент: / /
Блюдо: /
География кухни: /

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 160 Грамм (100 г - в тесто, 60 г - в крем)
  • Творог — 150 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Яйцо — 3 Штуки (2 шт - в тесто, 1 шт - в крем)
  • Мука — 1 Стакан
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сахар тростниковый — 2 Ст. ложки (1 ст. ложка - в крем, 1 ст. ложка - в творожную массу)
  • Ванилин — 1 Щепотка

Количество порций: 10

Как приготовить "Эклеры с творожным кремом"

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 1

Воду вскипятите в кастрюле с толстым дном. Затем добавьте в неё масло кусочками.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 2

Когда масса станет однородной, сразу же добавьте в неё муку. Замешайте тесто.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 3

Остудите тесто, а затем добавьте в него яйца. Тщательно перемешайте.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 4

Противень застелите пергаментной бумагой. Кондитерским мешком выдавите эклеры на достаточном расстоянии друг от друга.

профитроли с творожным кремом пошаговый рецепт с фото alt="Эклеры с творожным кремом - фото шаг 5">

Запекайте тесто при 200 градусах в течение 35-45 минут. Эклеры остудите.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 6

Теперь сделайте крем. Ст. ложку муки смешайте с молоком, взбитым яйцом и тростниковым сахаром. Крем поставьте на водяную баню и варите до загустения. В конце добавьте масло.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 7

Творог смешайте с сахаром и ванилином.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 8

Заварной крем хорошо перемешайте с творожной массой.

Эклеры с творожным кремом - фото шаг 9

Эклеры наполните кремом с помощью кондитерского мешка. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Эклеры с творожным кремом:

3

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожий видеорецепт "Эклеры с творожным кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?



Профитроли с творожным кремом пошаговый рецепт с фото

Профитроли с творожным кремом пошаговый рецепт с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон