Суп лапша куриная рецепт пошаговый с фото

1956

Суп лапша куриная рецепт пошаговый с фото

Суп лапша куриная рецепт пошаговый с фото



Пошаговый рецепт приготовления супа-лапша с курицей

Пока нет оценок

Содержание

Домашняя еда всегда намного вкуснее, чем приготовленная из полуфабрикатов. Предлагаю вам сварить суп на бульоне из курицы, лапшу для которого приготовим своими руками. Такая лапша делается очень просто, и получается менее затратно, чем покупать готовую, а суп, приготовленный с ней, вы с большей гордостью сможете поставить на стол.

Рецепт: куриный суп с домашней лапшой

Время приготовления: 65 минут.
Кухонные принадлежности: сковорода, кастрюля, терка, миска, разделочная доска.
Количество: 6-8 порций.

Перечень необходимых ингредиентов

  • 1 морковь;
  • 600-700 г курицы;
  • перец горошком;
  • 1 луковица;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • 2-2,5 л воды;
  • зелень.

Для лапши:

  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.муки.

Приготовление бульона

  1. Первым делом промываем курицу. Теперь кладем ее в кастрюлю, заливаем курицу холодной водой и ждем, пока закипит.
    Давайте приготовим ароматный куриный суп с домашней лапшой по простому рецепту.

    Самый вкусный бульон, а соответственно и готовый суп получается из молодой домашней курицы. Можно его готовить из половинки тушки или просто взять окорочка или грудку.

  2. После этого уменьшаем огонь и снимаем пену. Часто я вообще сливаю первую воду, а затем заливаю новой и уже в ней варю бульон.
  3. После того, как сняли пену или залили новую воду, кладем несколько горошин перца и лавровый лист. Варим до готовности примерно 40-45 минут. Для домашней курицы может понадобиться больше времени, поэтому проверяйте степень ее готовности. Быстрее всего варится куриная грудка.
    Куриный суп с домашней лапшой - это рецепт, который многим напоминает детство.

Как сделать домашнюю лапшу для супа

Тесто

  1. Берем миску или другую не очень большую глубокую емкость. Разбиваем в нее яйцо и добавляем щепотку соли. Хорошо расколачиваем вилкой или венчиком. Яйца для лапши тоже лучше брать домашние, тогда она будет иметь приятный желтоватый оттенок.
    Узнайте, как сделать домашнюю лапшу для супа.
  2. Постепенно вводим муку и вымешиваем плотное тесто.
    Рецепт домашней лапши для супа очень простой.

    Не стоит сыпать сразу всю муку, так как ее может оказаться больше, чем нужно. Сперва добавьте половину, а затем постепенно подсыпайте еще. Тесто должно быть как на пельмени, даже еще немного плотнее.

  3. Готовое тесто накрываем пленкой или пакетом и даем ему 10-15 минут отдохнуть.
    Рецепт домашней лапши для супа требует минимум ингредиентов.

Лапша

  1. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Это легче сделать, если слегка смазать тесто растительным маслом.
    Суп с курицей и домашней лапшой наверняка порадует ваших близких.
  2. Оставляем пласт на столе, чтобы он немного обветрился и подсох. Накрывать его ничем не нужно.
    У нас вы узнаете, как правильно сделать домашнюю лапшу для супа.
  3. Разрезаем тесто на несколько пластинок по желаемой длине будущей лапши.
    Как сделать домашнюю лапшу для супа, можно <a href=интерьер ванной фото 10 кв метров фото также узнать на видео в конце статьи.">
  4. Складываем их друг на друга и ножом нарезаем не толстую лапшу.
    Рецепт домашней лапши ля супа совсем не сложный.
  5. Разъединяем ее и распределяем в один слой по столу или на другую поверхность, где она будет подсыхать и ждать своей очереди.
    Рецепт куриного супа с домашней лапшой пригодится хозяйкам, у которых есть дети.

Если решение сварить такой суп не появилось спонтанно, то лучше лапшу сделать заранее. Обычно я этим занимаюсь с вечера. Если вам нужно больше лапши, то просто увеличьте количество ингредиентов. Но на такой объем бульона ее будет вполне достаточно. В этот суп с курицей идет домашняя лапша, но можно взять и магазинную.

Зажарка

  1. Пока подсыхает лапша, готовим зажарку. Для этого очищаем морковку и лук.
    Суп-лапша с курицей требует легкой зажарки.
  2. Луковицу нашинковуем небольшими кусочками, а морковку натираем мелкой стороной терки. Мне больше нравится именно мелко натертая морковь, а вы можете ее измельчить на ваше усмотрение: на крупной терке или вообще нарезать небольшой соломкой.
    Суп-лапша с курицей станет отличным обедом для взрослых и для деток.
  3. Разогреваем сковороду и льем на нее немного масла.
  4. Обжариваем овощи до приятного золотистого оттенка. По желанию можно добавить измельченный стебель или корень сельдерея, а также болгарский перец.
    Суп с курицей и домашней лапшой обязательно понравится вашей семье.

    Можно обойтись и без зажарки. Для этого кладем измельченную морковку и лук в кастрюлю после того, как закипит бульон и уберется пена или поменяется вода.

Суп

  1. Когда сварится бульон, вынимаем курицу, а бульон процеживаем через сито и опять ставим на плиту. Так он будет прозрачным.
    Суп-лапшу лучше всего варить с домашней курицей.
  2. Добавляем соль и по желанию немного черного молотого перца или приправы для курицы, например куркумы, которая еще и окрасит суп в красивый цвет.
  3. Кладем в бульон лапшу и перемешиваем, чтобы она не успела слипнуться.
    Суп-лапша с курицей - отличное блюдо для сытного и вкусного обеда.
  4. Курицу отделяем от костей, измельчаем и кладем обратно в кастрюлю.
  5. Добавляем зажарку. Опять перемешиваем и варим после закипания 5-7 минут.
    Теперь вы будете знать, как сделать домашнюю лапшу для супа и сам суп с ней.
  6. Мелко рубим зелень и кладем ее в самом конце приготовления. А также по желанию зубок чеснока, измельченный или пропущенный через чесночный пресс. Доводим до кипения и выключаем.
    Такой же куриный суп с лапшой можно приготовить и в мультиварке.

Все, суп-лапша готов.

Суп лапша с курицей подается с мелко нарубленной зеленью.

Рекомендую приготовить. А также смотрите, как еще готовится  и.

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Нам понадобятся все те же ингредиенты, что и для приготовления на плите.

  1. Очищаем овощи.
  2. Морковь натираем на мелкой или крупной терке, а лук нарезаем небольшими кубиками. По желанию добавляем другие овощи, например, сладкий перец или сельдерей.
    Куриный суп с лапшой можно также приготовить в мультиварке.
  3. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и льем немного масла.
    Куриный суп с лапшой в мультиварке тоже получается очень вкусным.
  4. Обжариваем овощи до золотистости и перекладываем в другую посудину.
    Куриный суп с лапшой в мультиварке готовится очень просто.
  5. Промываем курицу, кладем в чашу и заливаем водой.
    Куриный суп с лапшой в мультиварке будет отличным обедом для детей и взрослых.
  6. Можно сразу поделить курицу на порционные кусочки, обжарить вместе с овощами, а затем залить водой.
  7. Включаем режим «Суп» или «Варка», с таймером на 60 минут.
  8. После закипания снимаем пену и добавляем лаврушку и горошины перца.
    Куриный суп с лапшой в мультиварке готовится почти так же, как на плите.
  9. Можно овощи не обжаривать, а добавить после закипания воды и снятия пены.
  10. Расколачиваем яйцо с щепоткой соли, сыплем муку и замешиваем тугое тесто.
    Вы уже наверняка запомнили, как сделать домашнюю лапшу для супа.
  11. Тонко раскатываем и нарезаем на тонкие полосочки в виде лапши. Раскладываем по столу и даем подсохнуть.
    Домашнюю лапшу для супа готовим по рецепту, приведенному выше.
  12. Когда сварится курица, добавляем по вкусу соль и кладем лапшу. А также зажарку, если вы ее откладывали.
    Домашнюю лапшу кладем в суп под конец готовки в мультиварке.
  13. Перемешиваем и варим примерно 7 минут.
  14. Под конец приготовления добавляем рубленую зелень и по желанию измельченный чеснок.
    Куриный суп с лапшой, приготовленный в мультиварке, понравится ы взрослым, и детям.

Смотрите, как еще можно сварить.

Видеорецепт супа-лапа с курицей

Предлагаю посмотреть рецепт на видео, в котором подробно показано, как делается домашняя лапша для супа и насколько просто и быстро можно его приготовить.

Кроме этого супа, вам может понравиться  или. А также другие супы, рецепты которых тоже можно найти на нашем сайте.

Оставляйте ваши отзывы и дополнения в комментариях. Расскажите о впечатлениях от предложенного рецепта, а также поделитесь советами — возможно, вы готовите похожую лапшу по другому рецепту, и многие захотят им воспользоваться. Приятного аппетита!



Суп лапша куриная рецепт пошаговый с фото

Суп лапша куриная рецепт пошаговый с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон