Тушеная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово

699

Тушеная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово

Тушеная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово



Выбор категории Главная Салаты и закуски Вторые блюда Десерты Супы Кухни мира - СНГ и Балтия - Белорусская - Кавказская - Литовская - Русская - Узбекская - Украинская - Восточная - Арабская - Китайская - Корейская - Турецкая - Японская - Европейская - Австрийская - Английская - Болгарская - Венгерская - Греческая - Испанская - Итальянская - Немецкая - Польская - Румынская - Французская - Североамериканская - Латиноамериканская Ассорти - На скорую руку - Соусы - Заготовки - Детское меню - Вегетарианские блюда - Напитки - Праздничные блюда - Для любимых - Масленица - Новогодние - Пасхальные блюда Видео Избранные

Вы здесь: / / Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Очень часто тушеную с называют бигусом. Бигус считается традиционным блюдом народов Европы: Польши, Литвы, Белоруссии. Это было любимое кушанье польского короля Владислава Ягайло, который любил им полакомиться на охоте во время привалов. Гениальность этого блюда заключается в его простоте, так как оно готовится из обычных, недорогих продуктов, а получается очень вкусно и даже изыскано, достойно августейших персон. К тому же капуста доступна круглый год, даже зимой. Если свежую капусту смешать с квашенной, то получается идеальное сочетание с приятным кисловатым вкусом. А если эту капустную чудо-смесь потушить с мясом, да картошкой, то получается невероятно вкусная, сытная, полезная и экономичная еда для всей семьи. Прелесть этого блюда заключается еще и в том, что при разогревании тушеная капуста не теряет своих вкусовых качеств, поэтому его можно готовить впрок на несколько дней, что очень удобно для работающих хозяек.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)тушеная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово title="Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)">

Чтобы приготовить тушеную капусту с мясом и картошкой, понадобятся следующие ингредиенты:

  • мясо (мякоть) — 500 гр.;
  • квашеная капуста — 300 гр.;
  • белокочанная капуста — 1/2 вилка;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • — 1 шт.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Процесс приготовления:
Мясо порезать на небольшие кусочки и ставить тушиться в казане в небольшом количестве воды на маленьком огне. Время приготовления зависит от вида мяса, которое вы используете. У нас была мякоть говядины, поэтому его нужно было готовить подольше, примерно 1-1,5 часа. Когда вода выпарится, нужно добавить растительное масло и слегка обжарить мясо.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Лук порезать полукольцами, морковь нашинковать мелкой соломкой и отправить в казан к мясу обжариваться минут 5.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Картошку порезать произвольно и также отправить в казан минут на 5.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Затем отправляем нашинкованную свежую капусту, перемешаем и также тушим пять минут.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Пришла очередь отправляться в казан и квашенной капусте. Хорошо все перемешать и потушить минут 10.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Когда картошка и капуста станут мягкими, самая пора добавить и помидоры. У нас были замороженные овощи, но прекрасно подойдут и свежие. Потушить еще минут семь.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

В конце добавить, соль, перец, специи и сушеную зелень. Специи могут быть любые, которые вам нравятся. У нас была приправа «карри» — отлично подходит для овощей с мясом.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (фото-рецепт)

Подавать можно со свежими либо маринованными овощами. Также можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!



Рекомендуемые рецепты

Метки:

Ежегодно в мире потребляется 567 миллиардов куриных яиц.

Чтобы узнать другой факт, откройте любой рецепт

Наверх



Тушеная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово

Тушеная капуста с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон